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2024-01-16 10:09 点击次数：93
4月8日电 7日，主题为“三十而砺，耀世将来”的可雅30年XO白兰地上市发布会在成齐举行。贮藏于橡木桶陈酿了30年之久的“人命之水”，过程可雅白兰地酒庄酿酒师的全心调配，终于装瓶上市。中国白兰地首席行家、中国白兰地询查院实施院长、可雅白兰地酒庄总司理张葆春在发布会上与来自天下各地的经销商及业内各人，共享了这款白兰地的酿造心得。
据先容，可雅白兰地的酿酒葡萄品种为白玉霓(Ugni Blanc)，发酵后的原料酒经夏朗德壶式蒸馏锅两次蒸馏，所得原白兰地再经法国利穆丛林区(Limousin)橡木桶进行陈酿，依照调配时最年青原白兰地的橡木桶贮藏技能，可雅30年XO是继可雅桶藏6年VSOP、10年XO、15年XO之后的压轴之作。应邀出席发布会的著明好意思酒专栏作者黄山试吃后评价说：“这款酒有着特殊迷东谈主的西梅、糖渍橙子、雪松木的香气， 从化市粒工颜料有限公司酒体实足， 青铜峡市伙电蚕茧有限公司风度复杂， 增城市孔地麻类有限公司让东谈主念念起那些顶级干邑和雅文邑老酒。”
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动作可雅白兰地酒庄的橡木桶供应商，法国Seguin Moreau制桶公司首席实施官尼古拉斯·马勒-拜塞(Nicolas Mahler-Besse)通过视频向可雅30年XO的上市暗示道喜，他在祝词中说：“酿造白兰地是一个需要技能千里淀、得当细节和丰富陶冶的使命，任何发奋在酒里齐能体现。我很侥幸试吃过可雅的通盘产物，包括可雅桶藏6年VSOP、10年XO、15年XO……优雅，奥妙，腾贵，内敛，既有千里稳的内涵，又勃发出当然的活力。”
为驰念1914年可雅白兰地初度上市和2021年可雅30年XO初度发布，编号为“1914”和“2021”的两瓶可雅30年XO，在发布会现场通过阿里拍卖平台远隔以71001元和54401元成交。可雅30年XO的酒瓶规划灵感来自夏朗德壶式蒸馏器，造型别致，作念工回首保险柜，细腻如艺术品。(陈庄)
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